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鮮百合和干百合怎么食用?

病情描述:
以前我只知道百合可以熬粥,聽說還有其他的食用方法,鮮百合和干百合怎樣食用?
共1個回答
王海泉 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
干百合和鮮百合的食用方法是比較多的,鮮百合多用來烹菜,也可煲湯或煮粥,干百合則常用來煲湯,鮮百合更嫩,而干百合更韌,更經(jīng)得起熬煮。南方人以鮮食為主,它既可與各種葷食品烹制成多種色佳味美的菜肴,如百合炒肉片、蜜汁百合等,也可以簡單焯熟去掉苦味后放到甜羹或粥里作為點綴。
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