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鵪鶉蛋的膽固醇高嗎?

病情描述:
特別喜歡吃鵪鶉蛋,但是又怕吃多膽固醇,鵪鶉蛋的膽固醇高嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

鵪鶉蛋的膽固醇含量較高,每100克約含膽固醇515毫克,但適量食用對健康人群影響較小。膽固醇攝入需結(jié)合個體健康狀況、膳食結(jié)構(gòu)、運動習(xí)慣及遺傳因素綜合評估。


1、膽固醇含量


鵪鶉蛋膽固醇含量是雞蛋的3-4倍,但單顆體積小,實際單次攝入量較低。


2、健康影響


健康人群適量食用可通過自身調(diào)節(jié)維持血膽固醇平衡,高血脂患者需嚴(yán)格控制攝入量。


3、營養(yǎng)對比


鵪鶉蛋富含卵磷脂和優(yōu)質(zhì)蛋白,能部分抵消膽固醇的潛在負(fù)面影響。


4、食用建議


建議健康人群每日不超過4-5顆,心血管疾病患者每周不超過2顆,搭配膳食纖維豐富的蔬菜水果食用更佳。


日常飲食中注意控制動物內(nèi)臟、紅肉等高膽固醇食物總量,保持每周3次以上有氧運動有助于膽固醇代謝。

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