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怎樣攝入蛋白質(zhì)？

病情描述:
我最近在減肥，所以吃得不多，但是怕自己蛋白質(zhì)攝入不夠影響身體健康，怎樣攝入蛋白質(zhì)？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蛋白質(zhì)攝入可通過(guò)均衡膳食、合理搭配、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源、控制攝入量等方式實(shí)現(xiàn)。蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)維持生理功能具有重要作用。

1、均衡膳食

日常飲食應(yīng)包含多種蛋白質(zhì)來(lái)源，如肉類、魚(yú)類、蛋類、豆類等，確保氨基酸種類齊全。

2、合理搭配

植物蛋白與動(dòng)物蛋白搭配食用可提高蛋白質(zhì)利用率，如豆類與谷物同食能互補(bǔ)氨基酸。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇生物價(jià)高的蛋白質(zhì)來(lái)源，如雞蛋、牛奶、瘦肉、大豆等，這些食物蛋白質(zhì)消化吸收率較高。

4、控制攝入

根據(jù)個(gè)體需求調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量，普通成年人每日每公斤體重約需0.8-1.2克蛋白質(zhì)，過(guò)量攝入可能增加肝腎負(fù)擔(dān)。

建議結(jié)合自身健康狀況和活動(dòng)量調(diào)整蛋白質(zhì)攝入，特殊人群如運(yùn)動(dòng)員、孕婦等應(yīng)在專業(yè)指導(dǎo)下確定適宜攝入量。

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