狠狠躁夜夜躁xxxxaaaa,国产草比,九九亚洲精品,欧美亚洲国产成人精品,亚洲成av人乱码色午夜,久久精品免费网站,亚洲国产精品久久

生柿子如何除澀

病情描述:
家里現(xiàn)在還有很多生柿子,一直不熟,想問問有什么辦法可以除澀呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

生柿子可通過溫水浸泡、水果催熟、酒精脫澀、石灰水處理等方式去除澀味,這些方法通過分解單寧酸改善口感。

1、溫水浸泡

將生柿子浸泡在40℃溫水中12-24小時(shí),水溫促進(jìn)單寧酸聚合失去澀感,注意每日換水保持清潔。

2、水果催熟

與蘋果或香蕉密封存放2-3天,乙烯氣體可分解可溶性單寧,需定期檢查避免過熟腐爛。

3、酒精脫澀

用75%酒精噴灑柿蒂后密封,酒精揮發(fā)會(huì)加速單寧轉(zhuǎn)化,處理后的柿子需通風(fēng)晾干再食用。

4、石灰水處理

5%石灰水浸泡生柿子3-5天,鈣離子與單寧結(jié)合沉淀,操作時(shí)需戴手套避免皮膚接觸堿性溶液。

處理后的柿子建議去皮食用,胃腸功能較弱者應(yīng)控制攝入量,避免與高蛋白食物同食影響消化。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>
四平市| 昔阳县| 铁岭县| 齐河县| 德保县| 辽宁省| 辽阳市| 界首市| 六盘水市| 霍城县| 东兴市| 淮安市| 彭阳县| 博乐市| 永靖县| 肇东市| 双桥区| 女性| 陵水| 平阴县| 晴隆县| 沐川县| 广平县| 淮安市| 乌海市| 扎赉特旗| 蒲江县| 额尔古纳市| 万宁市| 新郑市| 新营市| 新河县| 乌拉特后旗| 德安县| 五常市| 佛学| 萨嘎县| 石首市| 孟津县| 扶余县| 轮台县|