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小米含糖分高嗎？

病情描述:
我血糖有點(diǎn)高，不能吃糖分高的食品，那小米含糖分高嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

小米的含糖量相對(duì)較低，每100克小米約含3克糖分，屬于低升糖指數(shù)食物，適合血糖控制需求人群適量食用。

1、糖分含量

小米中碳水化合物以淀粉為主，可消化糖分含量低于大米、小麥等主食，對(duì)血糖影響較小。

2、升糖指數(shù)

小米升糖指數(shù)約為54，屬于低GI食物，消化吸收速度較慢，有助于維持血糖穩(wěn)定。

3、膳食纖維

小米富含膳食纖維，每100克含4.3克，可延緩糖分吸收，進(jìn)一步降低血糖波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。

4、營(yíng)養(yǎng)對(duì)比

與精制谷物相比，小米的維生素B族、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)素保留更完整，適合作為健康主食選擇。

建議將小米與豆類、蔬菜搭配食用，既可提高蛋白質(zhì)利用率，又能平衡膳食結(jié)構(gòu)。糖尿病患者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下控制單次攝入量。

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