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雞精怎么保存比較好?

患者:男,41歲

病情描述:
雞精放的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn),就會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊的情況,請(qǐng)問(wèn),雞精要怎么保存?
共2個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞精容易吸潮,尤其是夏天保存不好更容易結(jié)塊,所以雞精要注意密封保存。雞精易生長(zhǎng)微生物。其原因在于雞精含有鹽,吸濕性強(qiáng),且富含營(yíng)養(yǎng)。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞精放在瓶子里儲(chǔ)存是比較好的,還要注意儲(chǔ)存的環(huán)境,要保持空氣流通和干燥,才能提高儲(chǔ)存的時(shí)間。雞精屬于一種比較常見的調(diào)味品,其中含有多種添加劑和鹽分,最好不要大量的在食物中添加,以免出現(xiàn)含鹽量增高或者是出現(xiàn)消化系統(tǒng)刺激。
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