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雜糧米飯是怎樣做成的?

病情描述:
很多人都說雜糧米飯吃的比主食更健康,更營養(yǎng),可這種米飯究竟是怎樣做成的?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
雜糧米飯,微量元素比較多,而且還含有一些礦物質(zhì)。所謂雜糧米飯是指在烹制白米飯時,加入小米、糯米、黑米、燕麥粒、大麥粒、糙米(需提前浸泡)等各種粗糧,做成“二米飯”、“三米飯”、“黑米飯”等;還可以在米飯中加入紅豆、扁豆、綠豆、蕓豆等各種雜豆類,做成各色豆飯。
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