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豆芽可以幫助醒酒嗎?

患者:男,60歲

病情描述:
昨天家里請客,我爸喝酒喝的太多,現(xiàn)在全身不舒服,我媽給他煮了豆芽湯,豆芽可以醒酒嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豆芽對醒酒有一定幫助。豆芽富含維生素B族和水分,有助于促進酒精代謝,但醒酒效果有限,主要與酒精代謝速度、飲酒量、個體差異、肝臟功能等因素有關(guān)。


1、促進代謝


豆芽中的維生素B1和B2能夠輔助肝臟代謝酒精,減輕酒精對肝臟的負擔(dān),但無法加速血液中酒精的分解。


2、補充水分


豆芽含水量高,食用后能幫助稀釋血液濃度,緩解酒后口渴,但對降低血液中酒精含量作用微弱。


3、營養(yǎng)支持


豆芽含有多種氨基酸和微量元素,可為酒后身體提供營養(yǎng)支持,改善因飲酒導(dǎo)致的營養(yǎng)消耗。


4、緩解不適


豆芽富含膳食纖維,有助于胃腸蠕動,可能減輕酒后腹脹、惡心等胃腸不適癥狀。


建議飲酒后適量食用豆芽,同時多飲水,保證充足休息,嚴重醉酒應(yīng)及時就醫(yī)處理。

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