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水果制品能代替水果嗎?

患者:女,18歲

病情描述:
妹妹不喜歡吃水果,但是很愛吃果干之類的,這些東西能代替水果的營養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
水果本身的營養(yǎng)很多,一經(jīng)過加工處理或多或少會影響本身的營養(yǎng)。果脯是將新鮮的水果糖漬而成,維生素損失較多,含糖量較高。干果是將新鮮水果脫水而成,維生素有較多損失。因此,水果制品不能替代新鮮水果,應(yīng)盡量選擇新鮮水果,但在攜帶、攝入不方便的情況下,或水果攝入不足時(shí),可用水果制品補(bǔ)充。
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