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喝紫菜蛋湯有那些營養(yǎng)?

病情描述:
我最近有些尿黃尿赤想煲些紫菜蛋湯來治療,喝紫菜蛋湯有那些營養(yǎng)?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紫菜蛋湯富含優(yōu)質蛋白、碘、維生素B12、膳食纖維等營養(yǎng)素,有助于補充營養(yǎng)、促進代謝、維護甲狀腺功能。

1、優(yōu)質蛋白

雞蛋提供完整氨基酸譜的優(yōu)質蛋白,每100克雞蛋約含13克蛋白質,有助于肌肉合成和組織修復。

2、碘元素

紫菜是天然碘源,每100克干紫菜含碘約1600微克,對維持甲狀腺激素合成具有關鍵作用。

3、維生素B12

雞蛋黃富含維生素B12,每100克約含1.1微克,可預防巨幼細胞性貧血并維持神經系統(tǒng)健康。

4、膳食纖維

紫菜含有約30%的水溶性膳食纖維,能促進腸道蠕動,幫助調節(jié)血糖和膽固醇水平。

建議搭配豆腐或綠葉蔬菜烹飪以增加鈣和維生素K的攝入,痛風患者需控制紫菜食用量。

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