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白醋和老陳醋相比的區(qū)別是什么

患者:女,37歲

病情描述:
白醋和老陳醋相比的區(qū)別是什么
共1個回答
李海東 副主任醫(yī)師 去掛號
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院 三甲 整形外科
兩者前期釀造工藝是一樣的,陳醋后期采取了“下伏曬、冬結(jié)冰”的工藝,使陳醋含水量進一步減少,因此耐儲存。 醋以米醋、陳醋最好,白醋次之,簡單的說白醋與陳醋的制作工藝不同。如果出現(xiàn)了身體不舒服的癥狀,需要及時的去醫(yī)院就診。
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