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孕婦可以吃田螺嗎

病情描述:
孕婦可以吃田螺嗎
共1個(gè)回答
常美英 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
河北省中醫(yī)院 三甲 產(chǎn)科

孕婦不建議食用田螺。田螺可能攜帶寄生蟲或細(xì)菌,處理不當(dāng)易導(dǎo)致胃腸感染,且部分田螺可能富集重金屬,存在潛在健康風(fēng)險(xiǎn)。

1、寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)

田螺生存環(huán)境易寄生肝吸蟲等寄生蟲,高溫烹飪不徹底時(shí)可能殘留,孕婦感染后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉,嚴(yán)重時(shí)可影響胎兒發(fā)育。

2、細(xì)菌污染

田螺若清洗或保存不當(dāng)易滋生沙門氏菌、大腸桿菌等,孕婦免疫力較低,食用后可能引發(fā)急性胃腸炎,表現(xiàn)為嘔吐、發(fā)熱等癥狀。

3、重金屬富集

部分水域田螺可能富集鉛、鎘等重金屬,長期食用可能通過胎盤影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,增加畸形或發(fā)育遲緩概率。

4、過敏反應(yīng)

田螺屬于高蛋白異種蛋白,孕婦首次食用可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸困難等過敏反應(yīng),嚴(yán)重時(shí)可能誘發(fā)宮縮。

孕婦飲食建議選擇徹底煮熟的常規(guī)食材,若出現(xiàn)食用田螺后不適需及時(shí)就醫(yī),孕期營養(yǎng)補(bǔ)充可優(yōu)先考慮魚蝦等安全蛋白來源。

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