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陳皮煲湯的功效與作用

病情描述:
陳皮煲湯的功效與作用
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

陳皮煲湯具有理氣健脾、燥濕化痰、開胃消食等功效,主要作用包括改善食欲不振、緩解腹脹、減輕咳嗽痰多、促進(jìn)消化吸收。

1、理氣健脾

陳皮含揮發(fā)油及黃酮類成分,能調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng),適用于脾胃氣滯引起的脘腹脹滿??纱钆浒仔g(shù)、茯苓增強(qiáng)健脾效果。

2、燥濕化痰

陳皮中的檸檬烯具有祛痰作用,對(duì)寒痰咳嗽有效。常與半夏、杏仁配伍用于慢性支氣管炎痰多癥狀。

3、開胃消食

陳皮蛋白酶有助于分解蛋白質(zhì),飯前飲用陳皮湯可刺激消化液分泌,改善功能性消化不良。

4、促進(jìn)吸收

陳皮苷能增強(qiáng)小腸絨毛活性,提高營(yíng)養(yǎng)吸收率,適合病后體虛者調(diào)理,常與山藥、蓮子同燉。

使用三年以上陳化柑橘皮效果更佳,陰虛燥咳者慎用,建議每周飲用2-3次為宜,搭配白蘿卜或瘦肉可增強(qiáng)食療效果。

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