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吃韭黃有什么功效

病情描述:
吃韭黃有什么功效
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

韭黃富含膳食纖維、維生素C及硫化物等活性成分,具有促進(jìn)消化、抗氧化、輔助調(diào)節(jié)血脂等功效,適量食用有助于改善胃腸功能、增強(qiáng)免疫力。

1、促進(jìn)消化

韭黃中的膳食纖維可刺激腸道蠕動,緩解便秘。胃腸功能紊亂者可搭配山藥、小米等易消化食物食用。

2、抗氧化

維生素C及硫化物能清除自由基,延緩細(xì)胞衰老。建議與富含維生素E的堅果類食物同食以增強(qiáng)效果。

3、調(diào)節(jié)血脂

硫代亞磺酸酯類物質(zhì)有助于降低血液黏稠度。高血脂人群可配合燕麥、深海魚等膳食輔助調(diào)節(jié)。

4、增強(qiáng)免疫

韭黃含有的蒜素具有抗菌特性,能幫助提升呼吸道防御力。體質(zhì)虛弱者建議搭配菌菇類食物食用。

韭黃性溫,陰虛火旺者應(yīng)控制攝入量,避免與寒涼食物大量同食。出現(xiàn)胃腸不適需暫停食用并咨詢醫(yī)師。

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