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吃白玉菇有什么好處

患者:女,35歲

病情描述:
吃白玉菇有什么好處
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

白玉菇富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素B族及礦物質(zhì),適量食用有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)血脂及補(bǔ)充微量元素。

1、增強(qiáng)免疫

白玉菇含有的多糖類物質(zhì)能激活免疫細(xì)胞,幫助提升機(jī)體抗病能力,適合免疫力低下人群日常食用。

2、改善消化

膳食纖維含量較高,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解便秘癥狀,胃腸功能較弱者建議烹調(diào)至軟爛后食用。

3、調(diào)節(jié)代謝

所含的核苷酸和膽堿有助于降低血液中膽固醇水平,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化心血管疾病具有潛在益處。

4、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

富含鉀、鋅等礦物質(zhì)及B族維生素,能幫助維持神經(jīng)肌肉功能正常運(yùn)作,適合作為均衡膳食的組成部分。

建議搭配深色蔬菜及瘦肉共同烹調(diào),避免高溫油炸以保留營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)菌類過(guò)敏者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

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