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紅毛丹怎么吃

患者:男,63歲

病情描述:
紅毛丹怎么吃
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

紅毛丹可以直接剝皮食用果肉,也可以制作果汁、沙拉或甜點(diǎn),食用時(shí)需注意去除果核。

1、直接食用:

剝開(kāi)紅毛丹外殼后直接食用白色果肉,避免咬破果核,果核外層薄膜可能帶有澀味。

2、制作果汁:

將果肉與少量水?dāng)嚢柽^(guò)濾,可添加蜂蜜調(diào)味,制成清爽飲品,適合夏季解暑。

3、水果沙拉:

將紅毛丹果肉與芒果、火龍果等熱帶水果混合,淋上酸奶或椰奶增加風(fēng)味。

4、甜品配料:

果肉可點(diǎn)綴冰淇淋、布丁或蛋糕,加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)以免影響口感。

紅毛丹含豐富維生素C和膳食纖維,每日建議食用量不超過(guò)10顆,糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。

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