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佛手瓜的功效作用及食用方法

病情描述:
佛手瓜的功效作用及食用方法
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

佛手瓜具有促進消化、調(diào)節(jié)血壓、增強免疫、抗氧化等功效,可清炒、涼拌、燉湯或腌制食用。

1、促進消化

佛手瓜富含膳食纖維,有助于刺激胃腸蠕動,改善便秘癥狀,適合消化不良人群適量食用。

2、調(diào)節(jié)血壓

佛手瓜含鉀量較高,能幫助平衡體內(nèi)鈉離子濃度,對高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)作用。

3、增強免疫

佛手瓜中的維生素C和多種礦物質(zhì)可促進白細胞活性,提升機體對病原體的防御能力。

4、抗氧化

佛手瓜含黃酮類化合物,能清除自由基,延緩細胞氧化損傷,有助于預防慢性疾病。

建議選擇表皮光滑、無斑點的佛手瓜,脾胃虛寒者應控制食用量,避免空腹生食引發(fā)胃腸不適。

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