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黃花魚怎么吃

病情描述:
黃花魚怎么吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)食欲不振或術(shù)后恢復(fù)等情況,可以適量吃清蒸黃花魚、黃花魚粥、黃花魚湯、黃花魚丸等食物,也可以遵醫(yī)囑吃魚油軟膠囊、維生素D滴劑、葡萄糖酸鋅口服溶液、蛋白粉等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 清蒸黃花魚

清蒸能最大限度保留黃花魚的優(yōu)質(zhì)蛋白和歐米伽3脂肪酸,適合消化功能較弱者。

2. 黃花魚粥

將黃花魚肉糜與大米同煮,易消化吸收,適合術(shù)后或胃腸功能恢復(fù)期食用。

3. 黃花魚湯

燉煮過程中釋放的膠原蛋白有助于傷口愈合,可加入豆腐增強(qiáng)鈣質(zhì)補(bǔ)充。

4. 黃花魚丸

攪打制成的魚丸質(zhì)地細(xì)膩,適合兒童及吞咽困難人群補(bǔ)充動(dòng)物性蛋白。

二、藥物

1. 魚油軟膠囊

含DHA和EPA,需醫(yī)生評(píng)估血脂情況后指導(dǎo)使用,不可替代藥物治療。

2. 維生素D滴劑

與黃花魚同食可促進(jìn)鈣吸收,使用前需檢測(cè)血清維生素D水平。

3. 葡萄糖酸鋅口服溶液

鋅元素缺乏者配合魚類攝入可改善味覺,須遵醫(yī)囑控制劑量。

4. 蛋白粉

嚴(yán)重蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)作為膳食補(bǔ)充,腎功能異常者禁用。

食用前需確認(rèn)無海鮮過敏史,避免與富含單寧酸的水果同食影響蛋白質(zhì)吸收,慢性病患者應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜。

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