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榛子的功效作用及禁忌

病情描述:
榛子的功效作用及禁忌
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

榛子富含不飽和脂肪酸、維生素E及礦物質,有助于降低膽固醇、抗氧化及改善腦功能,但需注意過敏體質、胃腸功能弱及肥胖者應控制攝入量。

1、營養(yǎng)功效

榛子含有的單不飽和脂肪酸可幫助調(diào)節(jié)血脂,維生素E能延緩細胞衰老,鎂和鈣元素對骨骼健康有益。

2、心血管保護

其植物甾醇成分可減少腸道膽固醇吸收,長期適量食用可能降低動脈硬化風險,適合中老年人作為零食補充。

3、腦力提升

榛子中的α-亞麻酸是腦神經(jīng)發(fā)育所需物質,學生及腦力工作者適量食用可能幫助提高記憶力和專注力。

4、食用禁忌

過敏體質者可能出現(xiàn)皮疹或呼吸困難,胃腸炎患者過量食用易引發(fā)腹脹,建議每日攝入量不超過20克。

食用榛子時可搭配新鮮水果促進營養(yǎng)吸收,儲存時需密封防潮避免油脂氧化變質,出現(xiàn)不適癥狀應立即停用并就醫(yī)。

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