黑枸杞可直接嚼食或泡水飲用，具有抗氧化、護(hù)眼、調(diào)節(jié)免疫等功效。黑枸杞主要含有花青素、多糖、維生素等成分，適合日常保健使用。

黑枸杞洗凈后可直接嚼服，每日用量建議控制在5-10克。直接食用能大限度保留花青素等活性成分，適合需要快速補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)的人群。胃腸功能較弱者應(yīng)減少單次攝入量，避免刺激胃黏膜。

用60℃以下溫水浸泡黑枸杞5-10分鐘，待水呈藍(lán)紫色后飲用。低溫沖泡可減少花青素破壞，建議每日沖泡1-2次，每次用量3-5克。可反復(fù)沖泡至顏色變淡，后將果肉一并食用。

黑枸杞與蜂蜜以1:2比例調(diào)和，用溫水沖服能緩解咽喉干燥。蜂蜜中的酶類成分與黑枸杞多糖協(xié)同作用，可增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)功能。糖尿病患者應(yīng)控制蜂蜜添加量，或改用木糖醇等代糖。

黑枸杞可與粳米、銀耳等食材同煮，建議在關(guān)火前5分鐘加入。高溫久煮會導(dǎo)致部分花青素降解，但湯粥中的脂溶性成分有助于類胡蘿卜素吸收。適合術(shù)后恢復(fù)或消化功能減退者食用。

50度以上白酒浸泡黑枸杞15-30天，每日飲用不超過50毫升。酒精可提取黑枸杞中的脂溶性成分，但高血壓患者及肝病患者不宜采用此法。藥酒宜避光保存，開封后需在3個月內(nèi)飲用完畢。

黑枸杞性平味甘，長期食用需注意避免與綠茶、螃蟹等寒涼食物同服。建議每日總攝入量不超過20克，過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量測試。儲存時應(yīng)密封避光，若出現(xiàn)結(jié)塊或霉變須立即停用。出現(xiàn)上火癥狀時可搭配菊花或金銀花調(diào)節(jié)，服用抗凝血藥物者需咨詢醫(yī)師。