高血壓患者應注意低鹽、低脂、均衡飲食，控制總熱量攝入，避免高鈉食物和刺激性飲品。主要飲食原則包括限制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、選擇優(yōu)質蛋白、減少飽和脂肪、補充膳食纖維。

每日食鹽量控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及含鈉調(diào)味品。高鈉飲食會導致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力?？蛇x擇低鈉鹽替代普通食鹽，烹飪時用香料增味。注意隱藏鈉來源如面包、餅干等加工食品。

每日攝入新鮮蔬菜400-500克，水果200-350克，優(yōu)先選擇香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物。鉀離子可拮抗鈉的不良作用，幫助舒張血管平滑肌。腎功能正常者可適量增加高鉀食物，但避免服用鉀補充劑。

優(yōu)先選用魚類、禽類、豆制品等低脂蛋白，每周食用深海魚2-3次。魚類富含ω-3多不飽和脂肪酸，具有抗炎和改善血管內(nèi)皮功能作用。限制紅肉攝入，避免動物內(nèi)臟等高膽固醇食物。

烹調(diào)選用植物油，每日不超過25-30克。避免油炸食品、奶油制品，選擇脫脂乳制品。反式脂肪酸會升高低密度脂蛋白膽固醇，加速動脈粥樣硬化進程?？蛇m量攝入堅果類不飽和脂肪酸。

每日攝入全谷物、雜豆類及新鮮蔬果，保證膳食纖維25-30克。水溶性纖維可延緩糖分吸收，改善胰島素敏感性。燕麥、蘋果、海帶等富含可溶性纖維，有助于降低膽固醇吸收。

高血壓患者需建立規(guī)律飲食習慣，每日三餐定時定量，避免暴飲暴食。建議采用地中海飲食模式，戒煙限酒，保持適度運動。定期監(jiān)測血壓變化，記錄飲食日記幫助調(diào)整膳食結構。合并糖尿病或腎病者需在醫(yī)生指導下個性化調(diào)整飲食方案。