闌尾炎患者一般不建議吃辣椒。辣椒可能刺激胃腸黏膜，加重炎癥反應或誘發(fā)疼痛。

辣椒中的辣椒素會刺激消化道黏膜，導致胃腸蠕動加快、局部充血水腫。對于處于急性發(fā)作期的闌尾炎患者，這種刺激可能加重右下腹疼痛、惡心嘔吐等癥狀。即使處于慢性闌尾炎階段，辛辣食物也可能誘發(fā)腸道痙攣，增加闌尾管腔阻塞風險。術(shù)后恢復期患者更需避免辣椒，以免影響傷口愈合或引發(fā)吻合口炎癥。

極少數(shù)慢性闌尾炎穩(wěn)定期患者，在醫(yī)生評估無活動性炎癥且胃腸功能正常的情況下，可能允許微量食用不辣的甜椒。但需嚴格觀察食用后是否出現(xiàn)腹痛加劇、消化不良等反應。此類情況仍建議優(yōu)先選擇南瓜、胡蘿卜等低纖維蔬菜作為維生素補充來源。

闌尾炎患者應以清淡易消化的食物為主，如米粥、面條、蒸蛋等。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、發(fā)熱等癥狀應及時就醫(yī)，避免自行調(diào)整飲食延誤治療。術(shù)后患者需遵醫(yī)囑逐步恢復飲食，定期復查評估恢復情況。