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栗子有哪些營(yíng)養(yǎng)?

患者:女,6歲

病情描述:
孩子喜歡吃栗子,我就經(jīng)常買來給她煲湯喝,吃栗子能補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
用栗子燉湯是比較營(yíng)養(yǎng)的食物搭配。栗子甜香、甘潤(rùn),其中維生素A原、維生素E的含量也比較高。宮廷小窩頭是高鉀低鈉、高鈣、高鎂的食物。用含鈣豐富的牛奶代替水,同時(shí)因?yàn)槭褂昧私湍?,在發(fā)酵的過程中,原料里的植酸被破壞,從而增加了鈣的吸收率。
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