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新鮮銀耳能食用嗎

病情描述:
新鮮銀耳能不能多吃呢一般輕微變質(zhì)的銀耳能食用嗎
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
近年人工栽培的銀耳日益增加,有些地區(qū)發(fā)生采食新鮮銀耳引起中毒的現(xiàn)象,其原因是新鮮銀耳很容易受到霉菌污染而變質(zhì)。因此,對于變質(zhì)銀耳應(yīng)堅(jiān)決剔除,為慎重起見最好不吃新鮮銀耳。
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