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黑枸杞怎么泡水喝正確

病情描述:
黑枸杞怎么泡水喝正確
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黑枸杞泡水可采用溫水沖泡、搭配食材、控制用量、避免久泡等方法。黑枸杞富含花青素,正確沖泡有助于保留營養(yǎng)成分。

1、溫水沖泡

使用60℃以下溫水浸泡5分鐘,高溫會(huì)破壞花青素等活性成分,建議選用玻璃或陶瓷器皿。

2、搭配食材

可與菊花、紅棗等食材同泡,避免與濃茶或咖啡因飲品同時(shí)飲用,以免影響吸收。

3、控制用量

每次取10-15粒為宜,每日不超過30粒,過量可能引起上火等不適癥狀。

4、避免久泡

浸泡時(shí)間控制在10分鐘內(nèi),久泡會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)成分氧化,建議反復(fù)沖泡不超過3次。

飲用黑枸杞水期間應(yīng)保持飲食清淡,避免辛辣刺激食物,出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。

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