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高熱量高脂肪的食物有哪些

病情描述:
高熱量高脂肪的食物有哪些
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

高熱量高脂肪的食物主要有油炸食品、肥肉、奶油制品、堅果類。適量食用有助于補充能量,長期過量可能增加肥胖和心血管疾病風(fēng)險。

1、油炸食品

炸雞、薯條等經(jīng)過高溫油炸的食物脂肪含量極高,每100克熱量可超過300千卡,反復(fù)使用的食用油還會產(chǎn)生反式脂肪酸。

2、肥肉

五花肉、牛腩等動物脂肪組織含大量飽和脂肪酸,每100克豬肥肉熱量約600千卡,過量攝入可能提升低密度脂蛋白膽固醇水平。

3、奶油制品

黃油、奶油蛋糕等乳脂制品中脂肪占比達(dá)80%以上,100克黃油含717千卡熱量,人造奶油可能含氫化植物油。

4、堅果類

核桃、夏威夷果等堅果雖然富含不飽和脂肪酸,但100克熱量普遍超過600千卡,每日建議攝入量不超過30克。

選擇烘烤替代油炸,優(yōu)先食用魚類等優(yōu)質(zhì)脂肪來源,搭配蔬菜水果平衡膳食結(jié)構(gòu),定期監(jiān)測血脂指標(biāo)。

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