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膠原蛋白沒開封過期了還能吃嗎

患者:男,59歲

病情描述:
膠原蛋白沒開封過期了還能吃嗎
共1個回答
錢瑾 副主任醫(yī)師 去掛號
中國醫(yī)學科學院整形外科醫(yī)院 三甲 整形外科

膠原蛋白沒開封過期了不建議繼續(xù)服用。過期膠原蛋白可能因成分降解導(dǎo)致效果降低或產(chǎn)生有害物質(zhì),主要影響因素有儲存條件、產(chǎn)品類型、包裝密封性、微生物污染風險。

1、儲存條件

高溫潮濕環(huán)境會加速蛋白質(zhì)變性,即使未開封也可能提前變質(zhì)。建議存放于陰涼干燥處。

2、產(chǎn)品類型

液體膠原蛋白比粉劑更易滋生細菌,粉劑相對穩(wěn)定但過期后溶解性會下降。

3、包裝密封性

鋁箔內(nèi)包裝破損可能導(dǎo)致氧化,玻璃瓶裝抗氧化性優(yōu)于塑料瓶裝。

4、微生物風險

過期后防腐劑失效可能滋生霉菌,誤食可能引發(fā)胃腸不適。

可優(yōu)先選擇小包裝膠原蛋白產(chǎn)品避免浪費,開封后需冷藏并在1個月內(nèi)服用完畢,日??赏ㄟ^攝入豬蹄、銀耳等食物補充膠原蛋白前體物質(zhì)。

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