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銀耳功效與作用及禁忌的功效與作用

患者:男,33歲

病情描述:
銀耳功效與作用及禁忌的功效與作用
共1個(gè)回答
何海賢 主治醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 耳鼻喉科

銀耳具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效,適用于肺燥咳嗽、津傷口渴、皮膚干燥等癥狀,但風(fēng)寒咳嗽、脾胃虛寒者應(yīng)慎用。

1、滋陰潤肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì),能緩解肺燥引起的干咳少痰、咽喉干燥,可與百合、冰糖燉煮食用。

2、養(yǎng)胃生津

銀耳多糖成分有助于保護(hù)胃黏膜,改善胃陰不足導(dǎo)致的口渴、便秘,建議搭配蓮子、枸杞同煮。

3、美容養(yǎng)顏

銀耳中的銀耳多糖和膠原蛋白能促進(jìn)皮膚細(xì)胞修復(fù),減少皺紋生成,常與紅棗、桂圓搭配燉湯。

4、增強(qiáng)免疫

銀耳所含的活性成分可調(diào)節(jié)免疫功能,適合體質(zhì)虛弱人群,但需避免與寒涼食物同食加重體寒。

食用銀耳需充分泡發(fā)并燉煮至軟爛,避免食用變質(zhì)發(fā)黃銀耳,糖尿病患者應(yīng)控制冰糖添加量。

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