健身吃碳水化合物嗎
博禾醫(yī)生
健身期間需要合理攝入碳水化合物,碳水是運動能量的主要來源,但需根據(jù)訓練目標調整攝入量和類型。
碳水化合物分解為葡萄糖后直接為肌肉供能,高強度訓練時肝糖原和肌糖原的消耗量可達80%。力量訓練者每日建議攝入3-5g/kg碳水,有氧耐力運動員需5-7g/kg。選擇低GI值的燕麥、糙米等可維持血糖穩(wěn)定。
力量訓練后30分鐘內補充快碳能促進胰島素分泌,加速蛋白質合成。推薦香蕉、白面包搭配乳清蛋白,碳水與蛋白質比例建議2:1。但需控制總量避免脂肪堆積,每公斤體重增肌期不超過6g碳水。
低碳飲食可能影響運動表現(xiàn),建議保持每日100-150g凈碳水攝入。將大部分碳水安排在訓練前后,其他時段用西蘭花、菠菜等纖維替代。循環(huán)碳水法如5天低碳+2天高碳更適合長期減脂。
復合碳水如紅薯、全麥面包適合日常攝入,訓練后優(yōu)先選用易消化的快碳如葡萄糖。避免精制糖和含糖飲料,代糖可能干擾腸道菌群。每餐搭配15-20g膳食纖維可延緩糖分吸收。
晨練前可補充10-15g易消化碳水,夜間訓練者需在睡前3小時完成碳水攝入。生酮健身者需要4-6周適應期,期間運動表現(xiàn)可能下降30%。糖尿病患者應選擇豆類、藜麥等低碳水主食。
健身飲食需要動態(tài)調整碳水比例,普通健身者建議碳水占總熱量40-50%,配合優(yōu)質蛋白質和健康脂肪。運動后及時補充碳水能加速恢復,但需注意全天總熱量平衡。不同運動類型對碳水需求差異顯著,耐力運動更依賴糖原儲備,而爆發(fā)力項目需要控制碳水攝入時機。建議通過體脂率和運動表現(xiàn)變化來個性化調整碳水攝入方案,必要時咨詢運動營養(yǎng)師制定精確計劃。
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