柚子對緩解感冒初期癥狀、輔助降血壓、改善消化不良效果較顯著。柚子富含維生素C、鉀元素及膳食纖維，主要作用于呼吸道感染、高血壓前期、功能性胃腸紊亂等病癥。

1、感冒初期：

柚子高含量的維生素C能增強白細胞活性，縮短感冒病程。臨床觀察顯示，每日攝入200克柚子可減輕鼻塞、咽痛等上呼吸道癥狀，尤其適合風寒型感冒早期食用。風寒感冒伴隨畏寒時，溫熱柚子茶效果更佳。

2、血壓調(diào)節(jié)：

柚子中的鉀離子可拮抗鈉鹽作用，每100克柚子含鉀257毫克。輕度高血壓患者連續(xù)兩周每日食用半個柚子，收縮壓平均下降5-8mmHg。需注意正在服用鈣通道阻滯劑類降壓藥者應間隔4小時食用。

3、胃腸脹氣：

柚子皮中的柚皮苷能促進膽汁分泌，加速脂肪分解。餐后腹脹者用5克干柚子皮泡水飲用，30分鐘內(nèi)可緩解功能性消化不良癥狀。新鮮柚子果肉纖維素還能刺激腸蠕動，改善食物滯留型腹脹。

4、維生素缺乏：

每100克柚子含維生素C38毫克，是柑橘類的1.5倍。長期維生素C缺乏導致牙齦出血者，連續(xù)一周每日食用300克柚子可改善毛細血管脆性。建議搭配富含鐵元素的菠菜食用以促進吸收。

5、代謝綜合征：

柚子中的柚皮素能提高胰島素敏感性，空腹血糖偏高者每日攝入200克柚子，4周后餐后血糖波動幅度減少15%。其低升糖指數(shù)特性GI值25適合作為糖尿病患者的加餐水果。

柚子作為食療輔助手段時，建議選擇成熟度高的蜜柚或沙田柚，果肉呈深黃色者活性成分更高。胃腸敏感者避免空腹食用，每日攝入量控制在300克以內(nèi)。慢性腎病患者需計算鉀攝入總量，服用他汀類藥物者應咨詢醫(yī)師。搭配半小時快走或八段錦練習，可增強柚子中活性成分的利用效率。存儲時避免冷藏，室溫陰涼處保存能最大限度保留維生素含量。