低聚異麥芽糖是一種功能性低聚糖，由2-10個(gè)葡萄糖分子通過α-1，6糖苷鍵連接而成，具有調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力等生理功能。

低聚異麥芽糖廣泛存在于大麥、蜂蜜等天然食物中，也可通過淀粉酶解工業(yè)化生產(chǎn)。其甜度約為蔗糖的45%，熱量較低且不易被人體消化吸收，進(jìn)入腸道后能選擇性促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖，抑制有害菌生長(zhǎng)。臨床研究顯示每日攝入5-15克可改善便秘、降低血清膽固醇。該成分耐酸耐熱，在食品加工中常作為益生元添加至酸奶、餅干等產(chǎn)品，糖尿病患者也可適量食用。需注意過量攝入可能引起腹脹，建議從少量開始逐步增加。

日常可通過食用含低聚異麥芽糖的食品補(bǔ)充，如全谷物、豆類等，同時(shí)保持膳食纖維和水分?jǐn)z入以協(xié)同促進(jìn)腸道健康。特殊人群使用前建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師。